http://www.spruce.ru/text/info/trace_2015.html . контекстная реклама яндекс

Вареники с вишней или черешней

Вареники с вишней или черешней

 

6 порций 

1 час (ваши

1 час)  

Для меня это не просто блюдо, а наслаждение. Как же я люблю вареники с вишней. И вам рекомендую побаловать своих любимых.

Продукты

(на 6 порций)

Мука — 3 стакана

Яйца — 1-2 шт.

Молоко — 0,75 стакана

Вода — 0,75 стакана

Соль — 0,33 ч. ложки

Масло сливочное — 20 г

Вишня — 500 г

или черешня — 500 г

Песок сахарный — 4 ст. ложки

Сметана — 1 стакан

Пошаговый фото рецепт

Вареники с вишней или черешней

Вареники с вишней или черешней

Продукты для рецепта перед вами.

Вареники с вишней или черешней

Плоды хорошо промыть.

Вареники с вишней или черешней

Вишню или черешню очистить от хвостиков и косточек.

Вареники с вишней или черешней

Вишню пересыпать сахаром и оставить на 1-1,5 ч для выделения сока.

Вареники с вишней или черешней

Муку просеять.

Вареники с вишней или черешней

В муке сделать углубление, вбить куриные яйца, налить масло, воду и молоко, посолить. Размешивать все сначала ложкой.

Вареники с вишней или черешней

А затем руками замесить мягкое тесто из муки, воды, молока, яиц, масла и соли.

Вареники с вишней или черешней

Накрыть полотенцем, дать тесту расстояться 10-15 мин.

Вареники с вишней или черешней

Перемешать вишню с сахаром (чтобы в соке растворить сахар, которым вишня была засыпана). С вишни (черешни) слить сок в стакан.

Вареники с вишней или черешней

Тесто разделить на 3 части. Одну часть теста раскатать, подсыпая муку, на столе слоем 2—3 мм. Отступив от края,теста 2—3 см, разложить вишню (черешню) в ряд по 3—4 ягоды на расстоянии 2—3 см друг от друга.

Вареники с вишней или черешней

Свободный край теста завернуть.

Вареники с вишней или черешней

Нарезать вареники специальной выемкой.

Вареники с вишней или черешней

Края вареников защипить. Так сделать все вареники.

Вареники с вишней или черешней

Налить 2,5 л воды в казанок. Поставить на огонь и вскипятить. Посолить. Вареники опустить в кипяток, варить в подсоленном кипятке 3-4 минуты; готовые вареники (те, которые всплыли на поверхность воды) осторожно вынуть шумовкой.

Вареники с вишней или черешней

Затем выложить в порционную посуду и полить вишнёвым соком (соком черешни), в соке предварительно растворить сахар, которым вишня была засыпана.
Вареники можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

russianfood.com

Добавить комментарий

Следующая запись

Полезный торт с клубникой

  Вкусный торт не обязательно должен быть тяжелым для пищеварения и опасным для фигуры. Коржи для этого торта можно испечь без сахара, с морковью и бананами. Торт с клубникой и черешней, со сливочным желе и творожным кремом, будет вкусным и полезным. Продукты Клубника — 150 г Черешня — 100 г Бананы — 1,5 […]