Жареная картошка с кабачками

Жареная картошка с кабачками

 

3 порции 

50 мин (ваши

20 мин)  

Приготовим сытную жареную картошку с кабачками. Нежные дольки картофеля отлично гармонируют с сочными кусочками кабачков, а репчатый лук и чеснок добавляют пикантность и приятный аромат.

Продукты

(на 3 порции)

Картофель — 500 г

Кабачок — 200 г

Лук репчатый — 100 г

Чеснок — 5 г (или по вкусу)

Масло растительное — 30 мл

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Жареная картошка с кабачками

Жареная картошка с кабачками

Подготовьте все ингредиенты. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.

Жареная картошка с кабачками

Очистите картофель и нарежьте брусочками. Промойте и обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите картофель и обжарьте на среднем огне 8-10 минут, чтобы дольки картофеля зарумянились со всех сторон, периодически перемешивая.

Жареная картошка с кабачками

Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте в сковороду к картофелю. Перемешайте и обжарьте 4-5 минут на умеренном огне, помешивая.

Жареная картошка с кабачками

Промойте и обсушите кабачок. Обрежьте хвостики. Нарежьте брусочками. При использовании зрелого кабачка, очистите от кожицы и семян, а мякоть используйте для приготовления. Добавьте к картофелю. Перемешайте и обжарьте 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая. Сделайте маленький огонь и тушите под крышкой еще 4-5 минут, чтобы овощи стали мягкими.

Жареная картошка с кабачками

По вкусу подсолите и поперчите. Очистите чеснок и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду, перемешайте и готовьте на умеренном огне 1-2 минуты.

Жареная картошка с кабачками

Жареная картошка с кабачками готова.
Это вкусный обед или ужин, который можно подать самостоятельно или дополнить салатом из свежих или маринованных овощей.

Жареная картошка с кабачками

Приятного аппетита!

russianfood.com

Следующая запись

Салат из молодой капусты с рыбными консервами, кукурузой, яйцами и морковью

  4 порции  30 мин (ваши 15 мин)   Приготовим сочный и яркий витаминный салат из молодой капусты с рыбными консервами, кукурузой, яйцами и морковью. Хрустящие овощи отлично гармонируют с рыбными консервами, сочными сладковатыми зёрнами кукурузы и ароматным зелёным луком. Салат заправляется растительным маслом, но по желанию его можно заменить […]